＜材料＞ から揚げ 若鶏…2kg 片栗粉…適量 （ナッツ衣用）カシューナッツ…適量 （カレー味用）カレーパウダー…適量 付けダレ（1L分） 薄口醤油…550ml 水…250ml 砂糖…30g 塩…15g 焼酎…200ml ごま油…30cc （カレー味用）おろし生姜・にんにく…各小さじ4杯 ＜下…

※番組内で分量の記載があったのはダシ部分のみだったので、他の具材に関しては分量、個数の記載は省きました。（お好みの具材をお好みの量入れてよいのかなあとは思いますが）＜材料＞ おでん 大根 卵 ちくわ もち巾着 こんにゃく 昆布 ダシ 水…1L 昆布…1枚 …

＜材料＞ 玉子焼き 卵…Lサイズ5個 薄口醤油…15cc みりん…10cc 砂糖…10g ダシ…125cc 油…適量 ダシ 昆布…10cm マグロ節*1…30g 水…1L ＜下準備＞・昆布は乾いた布巾などで表面の汚れをふき取り、はさみで切り目を入れたのち、鍋に用意した水の中に30分ほどつけ…