2013-10-01から1ヶ月間の記事一覧
<材料> 玉子焼き 卵…Lサイズ5個 薄口醤油…15cc みりん…10cc 砂糖…10g ダシ…125cc 油…適量 ダシ 昆布…10cm マグロ節*1…30g 水…1L <下準備>・昆布は乾いた布巾などで表面の汚れをふき取り、はさみで切り目を入れたのち、鍋に用意した水の中に30分ほどつけ…
<材料> 玉子焼き 卵…Lサイズ5個 薄口醤油…15cc みりん…10cc 砂糖…10g ダシ…125cc 油…適量 ダシ 昆布…10cm マグロ節*1…30g 水…1L <下準備>・昆布は乾いた布巾などで表面の汚れをふき取り、はさみで切り目を入れたのち、鍋に用意した水の中に30分ほどつけ…